La clé du succès dans l’industrie hôtelière consiste à organiser des événements agréables pour vos clients et à trouver sans cesse de nouvelles façons de dépasser leurs attentes. C’est notamment ce qu’on vous enseignera en école hôtelière. Mettez donc l’accent sur ces éléments et vous serez sur la bonne voie.
Plan de l'article
L’industrie hôtelière prospère grâce à l’emplacement
L’emplacement joue un rôle essentiel dans le succès de votre hôtel. Quel est donc le meilleur emplacement pour un hôtel ? Il n’y a pas de réponse claire à cette question.
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Pour déterminer la meilleure option pour vous, tournez-vous vers les statistiques touristiques. Par exemple, vous pouvez obtenir des informations qui vous aideront à comprendre :
- Le nombre de visiteurs nationaux et internationaux
- S’il est préférable de rénover un vieil hôtel ou d’en construire un nouveau
- Si vous allez attirer des touristes ou des entreprises
- Si vous pouvez attirer des groupes d’entreprises
Ces différents points rentrent dans le cadre d’une étude de marché. Grâce à votre formation en école hôtelière ou dans une école de commerce, vous serez en mesure de procéder à l’analyse de ce marché.
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Gardez un œil sur les commentaires
Les commentaires peuvent vous aider à améliorer l’ensemble de votre établissement, mais vous ne pouvez pas vous contenter d’eux. Après tout, vos clients ne se limiteront pas à cela. Ils iront sur Internet pour partager leurs mauvaises expériences sur les réseaux sociaux ou sur les sites d’avis certifiés.
Nous vous conseillons donc de lire tous les nouveaux avis publiés sur votre hôtel et de répondre aux clients mécontents par une réponse douce. Votre cursus en école hôtelière vous donnera les clés pour argumenter face à des clients mécontents.
N’oubliez pas : le bouche à oreille est votre outil de marketing le plus puissant.
Générer d’excellents prospects
La clé du succès dans l’industrie hôtelière réside dans l’organisation d’événements de groupe. Cela signifie que vous devez rechercher des organisateurs et vous faire connaître. Vous devez rencontrer les planificateurs là où ils se trouvent et distribuer votre contenu par le biais de ces canaux. Vous ne pouvez pas compter uniquement sur les recommandations de vos clients !
Et c’est là que vos études supérieures et notamment le réseau professionnel que vous vous serez construit joueront un rôle important ! En effet, suivre une formation en école hôtelière vous permettra de vous créer un cercle de relations professionnelles important, qui aura tout son intérêt pour la suite de votre avenir professionnel.
Offrez à vos clients une expérience innovante
L’hôtellerie moderne ne se limite pas à l’hébergement et au service en chambre. Vous devez offrir une expérience globale innovante à vos clients en identifiant leurs besoins et leurs attentes. Les jeunes voyageurs qui passent généralement moins de temps à l’intérieur de l’hôtel peuvent être attirés par d’autres activités. Les concerts, les activités au bord de la piscine, les cours de fitness et les spas font partie de la liste.
Assurez la sécurité de vos clients
Il est essentiel de bien comprendre les règles de sécurité et de savoir garder son calme en cas d’urgence. Assurer la sécurité de vos clients doit toujours être votre principale préoccupation.
Assurez-vous que les détecteurs de fumée fonctionnent, que l’hygiène et la propreté sont maintenues dans tout l’hôtel, en particulier dans la cuisine, que les piscines sont nettoyées régulièrement, que le service d’étage est à jour et que les plaintes des clients sont une priorité absolue.
Votre diplôme en école hôtelière vous permettra notamment de vous différencier sur ces points lors de vos entretiens d’embauche. En effet, contrairement à une personne totalement novice et débutante dans ce domaine, vous aurez conscience des enjeux et des différents points d’attention.
Communiquer, communiquer, communiquer
La communication est la compétence la plus importante pour une équipe hôtelière. Un directeur d’hôtel doit former ses employés à la communication afin de réduire les erreurs et la mauvaise communication.
Une bonne communication signifie que vous êtes à l’écoute de vos clients, que vous comprenez leurs problèmes et que vous accordez de l’importance à leurs commentaires. Une bonne communication de la part de chaque membre de l’équipe peut facilement impressionner un client, dans le bon sens, et le transformer en un client fidèle.
Donnez de la flexibilité aux managers
Les clients peuvent avoir des attentes très différentes à l’égard d’un hôtel. En donnant à vos directeurs d’hôtel le pouvoir de prendre des décisions dans des situations critiques, vous leur donnez les moyens d’accueillir vos clients en temps voulu. Ce pouvoir de décision leur donne la possibilité de renverser une situation improbable et d’acquérir une bonne réputation pour l’hôtel, ainsi que la fidélité et la satisfaction des clients.
Soyez observateur
Pour offrir la meilleure expérience possible à vos clients, soyez très attentif aux moindres détails de l’hôtel. Cela va de l’accueil des clients avec le sourire à la mise en place de fleurs fraîches dans le vase du hall de l’hôtel, en passant par un service clientèle impeccable, le maintien d’une caisse efficace, et bien d’autres choses encore.
La première étape en tant qu’observateur sera certainement dans le cadre de votre stage professionnel. L’école hôtelière dans laquelle vous serez inscrit vous donnera un certain nombre d’éléments sur lesquels vous devrez porter votre attention durant vos journées de stage. Profitez-en pour adopter un regard ouvert et critique sur l’hôtel. C’est cette qualité de bon observateur qui vous permettra, ensuite, d’agir convenablement sur le terrain.